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    健康卫士
    当前位置:首页 > 健康之路 > 健康卫士
    • 作者:
    • 来源: 中华健康学习网
    • 日期: 2016-11-25
    • 阅读次数: 4052
    别再让孩子掉进添加剂包围圈 不断曝光的食品安全问题近日把焦点转到了孩子身上:5月25日,央视2套曝光校园周边小食品的安全问题,“巴西烤肉不是肉,辣子鱼不是鱼”,都是小作坊用面粉和添加剂做出来的面制品;5月27日,新疆质量技术监督局对儿童食品进行专项监督检查结果显示,抽查批次合格率仅为86.3%,其中超量使用食品添加剂是主要问题;5月28日,北京工商局公布60种滥用甜味剂、防腐剂、着色剂的食品名单,其中不乏孩子爱吃的品种;山东、辽宁、广东、广西等地,也有不合格的儿童食品相继被披露。  最受儿童欢迎的小零食,正和“附着”在它们身上的添加剂一起,危害着孩子的健康,但人们对儿童零食的关注度却远不如成人食品高。为此,食品安全、营养等方面专家向社会疾呼,儿童食品添加剂问题更需要引起重视!
      记者调查:3袋小食品竟含有25种添加剂   下课铃声一响,成群的孩子争先恐后地跑出校门,其中有一半都涌向了张师傅开的小食品店。5月27日,记者在北京海淀区某小学门前看到,放学后几乎每个孩子手里都拿着小零食。与严肃的学校相比,小卖部仿佛一个童话世界。大罐子里插着五颜六色的棒棒糖,货架上堆着包装鲜艳的膨化食品、干脆面等。记者请张师傅拿了三种孩子们最爱买的零食:番茄味的“乐事”膨化食品、日式牛排味“奇多”粟米粒、“口力”小披萨橡皮糖。2 p  w+ q4 v, f7 Y9 D  E
      记者刚打开“奇多”粟米粒的袋口,一股浓郁的牛肉味扑鼻而来,但在食品配料表中,并没有看到任何和牛肉有关的成分,只有“日式牛排味调味料”几个字,它是由白砂糖、淀粉、食品添加剂,包括谷氨酸钠、焦糖色、食用香料、二氧化硅、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)等成分调和而成的。记者数了数,在这三种食品中,共包含25种添加剂。尤其是小披萨橡皮糖里,配料表中仅着色剂一项里,就包含了柠檬黄、诱惑红等6种。4 x+ f: N  T: h$ L
      另一家超市,记者在一袋号称“添加果汁和维生素C”的草莓味QQ糖配料表上,同样没有看到任何和新鲜草莓有关的配料。实际的草莓味,来自草莓香精,还有明胶、果胶、柠檬酸、山梨糖醇等各种添加剂。还有一种“亲亲”情人果冻添加剂达到了14种,其中各种口味的香精和色素就占据了8种。
      孩子爱吃零食是天性,但老师家长们都对零食的安全性忧心忡忡。一位老师透露,学校已经多次向孩子和家长宣传不要随意购买校外小零食,但很难控制。一位家长表示,他8岁的孩子特别爱吃小食品,浓郁的香味连成年人都难以抵挡。另有调查显示,仅北京农村地区就有超九成的家长不放心儿童食品。
      据了解,市面上的儿童食品基本可分为两大类:一类是正规厂家生产,符合国家标准的食品;另一类是“山寨品”,大多隐藏在学校附近小店及广大农村地区的“三无”小食品。广西营养学会副理事长马力平教授表示,正规产品的添加剂基本在国家标准范围之内,但长时间、大剂量地吃也会对身体造成累积的隐形伤害,而那些没有质量监督的“三无产品”,甚至会用面制品加大量添加剂冒充肉制品,最值得担忧。
      武汉大学新闻与传播学院广告系博士黎景气指出,儿童食品的卖点就是颜色鲜艳,味道浓郁,越吃越上瘾。正规的儿童食品本身就会加入大量的添加剂,更不用说定价较低的“山寨”小食品了。中国营养学会理事长程义勇表示,添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要,而专门加入的物质。现在最重要的是度的问题,特别对儿童食品来说,过量添加的现象确实应该引起重视。
    揪出祸害儿童食品的5大“元凶” 6 m: b8 o( H3 j0 Y( y) P" N* N: B
      “看着漂亮、闻起来香,孩子们才喜欢,为了达到这个目的,商家往往会使用更多的添加剂。但过量食用添加剂对孩子的身体、骨骼、神经系统乃至智力发育都会有影响。”马力平教授表示,家长要特别留意以下5种添加剂,特别是“山寨品”基本都会用到。
     
           
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