五谷能够养生吗？五谷从古至今，其到底是哪五谷，定义上有所不同，但现在说到五谷，一般是“五谷杂粮”，也就是出去稻和麦之外的杂粮，比如玉米、大豆以及红薯等等，这些都属于五谷杂粮，虽然实际上米食和面食都是属于五谷，但并不是杂粮。

五谷为什么能养生？

五谷杂粮之所以能够起到养生的效果，是因为：

首先，杂粮能够补益五脏，属于自然与人的结合。

杂粮作为一类“吸尽天地精华”的食物，能够实现自然与人的结合，进而养生。

其次，有益肠胃。

谷物杂粮有益肠胃，是众所周知的。

此外，五谷杂粮往往含有丰富的营养，而这些营养，是普通的米面主食无法提供的，其他的各种大鱼大肉，也无法提供。

最后，五谷杂粮能够清理肠胃，对于现代人来说，尤其重要，五谷杂粮，是粗粮，对于每天都在摄入精粮主食的现代人来说，有一定的清理肠胃的作用，尤其是对于经常大鱼大肉的不健康人士来说，更是非常有用。

而且，五谷杂粮是素食，素食对养生来说，本身就有好处，由此可见，多吃五谷杂粮，当然能够有助于养生！

而关于具体五谷的种类，则不必太过纠结，所有的凉食，都可以称之为五谷，但对我们养生人士来说，除去米食和面食之外的“杂粮”，都是笔者推荐大家去吃的，对身体好，营养多，而且能够起到养生的效果！