养生通过食疗是最容易实现的、且是最没有副作用的，今天笔者要说的是西红柿，西红柿又叫番茄，是一种营养价值非常高的——蔬菜，没错，西红柿可不是水果，它和黄瓜一样，都是蔬菜！

西红柿的最大功效是什么？

所谓的西红柿营养多、养生，主要就是说它富含维生素，而维生素是日常的主食所无法足够获取的，因此需要额外的补充源，西红柿就是一个不错的补源，尤其是A族维生素，西红柿中的维生素A可谓是含量丰富，除了A族维生素之外，还有其他各种矿物质和营养元素。

事实上，虽然番茄含有这么多的营养成分，又能够起到养生的效果，但是，它也不能随便乱吃，西红柿性寒凉，对于阴盛阳虚之人，是不宜多吃、甚至最好是不要吃的！

西红柿虽然有一定的生津止渴的功效，但对于糖尿病人来说，因为西红柿也含有一定的糖分，所以不可以多吃。

此外，西红柿还能够健脾益胃，这虽然没错，但对于肠胃来说，有一定伤害，尤其是有肠胃炎等疾病的人来说，因为西红柿是偏酸性的，所以肠胃胃酸过多的人，就不适合！

当然了，对于老年人来说，若有三高、以及心血管疾病的话，适当的吃一些西红柿，能够在药物治疗之余，起到更好的效果，但也不应该多吃。

西红柿有抗氧化功能，能增强身体代谢能力、提高身体健康程度，对于青少年、中年人来说，适当吃一些（不管体质如何），是没有大碍的！