吃素是养生的一种方式，尤其是深得很多老年人、素食主义者的喜欢。吃素可以养生吗？当然可以，吃素可以避免三高，以及其他因为肉食过多而导致的问题，比如心血管疾病等等，但是，吃素养生，不仅不应该成为养生的唯一选择，甚至也不应该成为养生的首选，之所以这样说，是为什么呢？

首先，吃素有好处。

吃素的主要目的是避免肥胖以及血压、血脂过高等问题，而根据统计数字显示，吃素也的确能够起到相关的效果，可吃素养生，并不是100%的首选！

其次，吃素养生，不如清淡养生。

吃素，可以养生，但吃素养生，是禁止食用荤食的，这就会造成什么？会造成营养的不均衡和营养的缺失，而清淡饮食则完全不同，清淡，指的是，并非完全吃素，而是在荤素搭配的前提下，偏向于素，相对来说，少油少盐、清清淡淡，之所以说吃素养生，不如清淡养生，是因为，完全吃素、不吃任何荤腥，会让人无力、乏力，会影响正常的工作、娱乐和生活！并且，长此以往的话，会出现身体的营养问题、甚至会导致营养不良。

搞清楚之所以追求吃素，是为什了什么，才能够对吃素与否，有一个正确的判断，有人认为，吃素能够减肥，但其实，只要营养清淡、整体热量控制不超标，则也能够减肥，且能够在营养均衡的情况下，起到养生效果呢！