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- 来源: 中华健康学习网
- 日期: 2018-02-10
- 阅读次数: 10281 次
老年便秘，香油来帮忙
便秘一般指排便困难或者连续三四天以上不大便。便秘在现代十分常见，且多见于老年人。为什么上了年纪的人容易便秘呢？中医认为，肾主五液，如果肾虚，就会导致津液干涸，也就是体内缺水，无法滋润肠道，导致大便干燥，难以排出。
老年人随着岁月的流逝，肾的功能自然而然地衰退，加之很多老年人没有儿女家人经常陪伴，精神孤独，这也会导致代谢失调而便秘。但无论如何，便秘的最主要原因就是肠道有“燥”，正如《医宗必读·大便不通》指出的：“症状虽殊，总之津液枯干，一言蔽之也。”可见便秘的症结就在于缺少津液。麻油性凉，入大肠经，一能清除燥热，二能滋润肠道，麻油的滑腻之性正可以帮助排便。当然，患者还需要注意生活节奏和情绪调节，这样才能够事半功倍。
清代王孟英指出：“麻油惟大便滑泄者禁之。”胃肠功能衰退，导致肠滑不固，患者腹泻、大便稀薄，这时如果再进食滑腻的香油，无疑会加重病情，故应忌食。
用香油烹制菜肴，主要作用是增加香味，在凉拌菜的时候淋上几滴，或是炒菜出锅前加几滴，注意，香油不要放太多，因为其香味实在太浓了，加多了反而影响饭菜的味道，要适可而止。另外，香油也可以蘸着吃，南方人在吃火锅的时候喜欢蘸点麻油，而北方人吃饺子也会蘸点，都是为了增加香味和口感。
如今市场上有很多假冒伪劣的香油，消费者在购买时一定要注意区分真伪。一般情况下，假冒伪劣的香油都是在香油中掺入了其他低价油，然后再掺入香精，以提高其香味，但是无论掺入多少香精，只要我们学会识别其香味，就能避免上当：香油的香味闻起来很醇厚、柔和、留香也较长，而香精的味道闻起来有腻感，并且刺鼻，留香也较短，据此我们就能鉴别真伪了。
生芝麻油饮：增肤色，去白癜
取生芝麻油30克，白酒30毫升，将二味和匀即可。每次饮20毫升，每日饮3次，连饮2个月为1疗程。此方处于《千金要方》，可增肤色，治疗白癜风。服用此方时，百日之内忌食生冷、猪、鸡、鱼、蒜。
麻油酒：祛风，解毒，杀虫
取真麻油250克，黄酒500克。将麻油置锅中熬十数沸，同黄酒混合均匀即成。趁热服用，急则1日内服尽，缓则数日服尽。此方在《景岳全书》、《精选集验良方》中都有记载，具有祛风，解毒，杀虫的功效，适用于杨梅疮及痈疽发背，一切恶疮。
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