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- 来源: 中华健康学习网
- 日期: 2018-01-16
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有些人很喜欢吃汤圆，黏黏的糯米口感再加上香喷喷的馅料，实在是很美味，然而胃不太好的人却听说吃汤圆不太好，那么是否是这样的呢？我们就从下文中来找答案吧。一、汤圆的几大特点
1）汤圆黏腻、难消化
汤圆是一种糯米制品，由糯米加工成粉，然后再加工而成。糯米的粘性比较大，特别是在经过捶打的加工之后做成了糯米团，其黏性与韧性是更加大，吃到胃中，难以变成细碎的形态，消化起来就会更加费劲。因而，如果是有胃病，消化功能较差的人群，则不宜多吃，或者是最好不吃。
2）汤圆含糖量高
汤圆的口味也有多种，主要有甜味和咸味两种，甜味主要是以糖为主。胃病患者应少吃甜食，所以加上甜味馅料的汤圆，是更加不适合胃病患者食用。
3）汤圆含油脂高
汤圆中不仅仅有糖分，还有更多的是固态油脂，添加了这种成分之后，汤圆会显得更加细滑与可口。而很多汤圆都是以花生、芝麻、坚果等作为馅料，这样油脂成分就更高。所以这样核算下来，通常三个汤圆的油脂就相当于一盘炒菜的分量了。
还有些汤圆是巧克力口味，通常都是放入代可可脂与巧克力味的香料制作而成，营养价值低，所以还是选择芝麻、豆沙与果仁类的，营养成分相对来说要高一点。
二、糖尿病人也要慎吃汤圆
有些无糖汤圆对糖尿病人来说，也并不是绝对安全的，虽然里面并没有放入白糖，但是汤圆中的糯米粉也会使血糖升高，它所产生的作用与白糖无异。此外，里面的饱和脂肪酸与反式脂肪酸也对健康不利。
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