• 来源: 中华健康学习网
• 日期: 2018-05-27
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除了上面的预防方法外，还有没有什么方法可以对付中风呢？有，天麻炖鱼头就是中风的克星之一。

　　
天麻炖鱼头的原料包括天麻20克，鱼头1个(鲤鱼、青鱼、鲢鱼等鱼头均可，重约250克)，姜、葱、料酒、精盐各适量。

　　
天麻拣杂洗净后切成片，备用。鱼头去鳃、洗净，放入大碗内或汤盆中，将天麻片放入鱼头内，再加葱、姜、料酒、精盐及清水适量，放入锅中隔水蒸煮30分钟至鱼头酥烂即成。

　　

传统的中医食疗理论有“以脏补脏”之说，即常吃动物脏器可补人体某脏器。从这个观点来看，鱼头自然是补脑的，对中风有治疗作用，所以中医称鱼脑髓为“补脑汤”。最近荷兰的研究也发现，年龄在60~69岁，每周至少吃一次鱼的人与那些不吃鱼的人相比，在往后15年内中风的机会要少一半。

　　
我们再来看天麻，它是古人传说中的神药。因它与风的接触面不大。植株又较坚硬，即使遇上大风，摇摆也不明显，所以所以又叫“定风草”。从药效来分析，它属于平肝息风类的中药，既可以治疗内风，也可以治疗外风，同时也是治疗中风后遗症的有效药膳之一，因此非常适合中风患者食用。

　　
不过需要提醒的是，感冒病人、发热、消化不良的患者不宜食用。对身体健康没什么问题，没有疾病的人，如果出于健康保健的目的，也不建议天天服用天麻。