• 来源: 中华健康学习网
• 日期: 2018-03-25
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煎炸是食物处理的两种不同方法，煎炸过的食物具备油大的特点，但会让人产生食欲，而过咸的食物，则符合重口味人群的喜好，但小编要提醒大家的是，不建议吃煎炸的食物、以及过咸的食物，为什么呢？

主要是因为养生使然！

煎炸的食物，其最大的问题就是油大：油大会导致身体的脂肪摄入量过多，尤其是外面小饭店、小摊上的油炸、煎炸食物，往往会有油料重复利用、不更换的问题，这不仅是卫生问题，也是健康问题，关于油品被反复使用而不更换的坏处，最基本的就是容易产生致癌物，使致癌风险上升N倍，因此应该避免使用煎炸食物。

实际上，煎炸是常见的一种食物的处理方法，而大多数煎炸食物，都能够找到同类食材的水煮食物、蒸煮食物，后者的健康程度远远高于前者，而且营养成分的保留也更好，除了口感不及之外，蒸煮、水煮、炖煮的食物，并不会比煎炸食物差，尤其是老年人，完全不建议吃煎炸食物。

煎炸的食物不推荐、不利于养生，那过咸的食物呢？

过咸的食物，上面说了，是重口味人士的心头好，但过咸的食物，不仅容易造成口渴的问题，还会有其他各方面问题，比如导致肠胃疾病、导致血压高、告知心肺功能不良、导致肾脏负担加重，更要命的是，还会导致性欲冷淡，可谓不可不察也。

要养生，就应该避免食用煎炸食物、盐分过大的食物，既要饱口腹之欲，又要健康，似乎有点难...