• 来源: 中华健康学习网
• 日期: 2018-03-02
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中医是中国的国宝，是越来越受人推崇的学问，看中医、把脉、喝中药成了时下流行的治病养生手段，而看中医往往需要喝中药，中药怎么煎可是有讲究的。

1、铝锅、铁锅不可煎中药

家里没有中药壶你可能会选择用平常用的锅煎中药，像铝锅铁锅，而实际上铝锅铁锅不适合用来煎中药。因铝、铁的化学成分比较活泼，很容易与中药中的有些成分发生反应，喝了之后而产生毒副作用，所以提醒煎中药不可选用铝锅铁锅。

2、不锈钢锅煎中药药性差

不锈钢和铝锅铁锅不同，不会反应而产生毒副作用，但是不锈钢的导热性更强，用来煎中药很容易较快速的少干，而使得中药里的药性无法得到充分的发挥。同时，不锈钢锅很容易把中药煎糊，从而使药性变成毒性，也是有一定危险性的。

3、最好是用中药壶

中药和中药壶可以说是标配了，喝中药调理身体最好买一个中药壶来熬中药。中药壶有陶瓷的也有陶土的，优点是化学性质稳定，受热也均匀，糊药、药性差的弊端都没有，所以说传统的学问得以流传下来也是有原因的。

中药慢调效果好、副作用少，是值得推崇的养生之道，但煎中药也是有学问的，用什么样的锅煎最好一定得知道。