冬季养生最适合吃哪些食物？吃哪些食物可以御寒？

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来源: 中华健康学习网
日期: 2018-01-14
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冬季天气严寒，人们食欲旺盛，也正是进补的好时节。北方的冬天却非常干燥，依据中医理论，解除燥热的食物可以多吃白色的食物，比如在冬天多吃点白萝卜、白菜、莲藕、百合等蔬菜类。
一、蔬菜类
冬笋：冬笋营养丰富，但是脂肪含量却非常低，食用冬笋能促进肠道的蠕动，消除肠胃积食，与荤类食物放在一起烹饪，味道鲜美，即便是加入绿叶类蔬菜中一同炒制，也非常美味。
白萝卜：白萝卜中含有非常丰富的维生素，还有化痰解热与消除积滞的作用，可以帮助辅助治疗咳嗽等症状，同时白萝卜还有抗病毒与抗癌等作用。
白菜：白菜性微寒，味甘，在冬天吃大白菜非常合适，其中含有很多的粗纤维，其中的纤维素可以帮助促进肠道蠕动，防止便秘，还有多种维生素可以补充人体所需，而白菜更能解毒清热与清理肠胃的作用。
大蒜：冬季感冒频发，适量多吃点大蒜，可以帮助提高人体抵抗病菌的能力，刺激白细胞的生长。

二、坚果类
核桃、花生、开心果、杏仁与榛子等坚果，含有非常丰富的营养，脂溶性维生素有益于人体的吸收，具有降血压、降血脂与延缓衰老的作用。
三、肉类
羊肉与牛肉性温，含有丰富的蛋白质与氨基酸，都可以作为冬季进补的佳品，具有补肾暖阳、开胃健脾、强筋健脾的作用。
鲫鱼肉味鲜美，归入大肠经与胃经，具有健脾养胃的功效，最适合在冬季食用。
鸡肉温中益气，益五脏补虚损，可抵御寒冷，适合冬季进补。

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