苦瓜是一种常见的蔬菜，味道比较酷，性寒，是解暑降温的佳品，也是去火降噪的好东西，一般来说，春天虽然应该补阳、少滋阴，但苦瓜仍然可以适量的使用。下面笔者就来分析一下苦瓜的“营养好处”与“养生的好处”。

营养好处，与养生好处，是两种不同的东西，营养，指的是其营养价值，而养生，指的是其对养生能够起到什么样的作用，后者包含前者，而前者属于后者。

苦瓜的营养好处：

苦瓜的营养好处很多，苦瓜含有超级丰富的维生素，就是这些维生素，让苦瓜的营养价值瞬间上升，苦瓜中也含有其他蔬菜都会含有的一定含量的矿物质和其他微量元素，对身体有莫大的好处。常吃苦瓜，能够强身健体，增加身体健康程度。

苦瓜的养生好处：

说到苦瓜的养生好处，那就更多了，苦瓜本身比较苦，中医认为，苦的东西能解解热、去火，比如黄连，而苦瓜正是万苦之源，所以能够在去火、清热、解毒方面，有非常好的功效。

苦瓜的养生好处，绝对不仅仅停留在去火散热上面，它尤其适合夏天和春夏之交食用，能够解除口渴干、燥热感、滋阴利尿，还能够对抗邪火、热气、丰富的维生素更能够让苦瓜对身体产生较大的好处，对人体的眼睛、肝脏、肾脏，都有好处！