说到补阳，方法是很多的，比如说挺冷的，我出去遛一圈，回来浑身就暖和了，这叫“动则生阳”。又比如说，还是说挺冷的，但我告诉你一个好消息，说你下个月要加薪了，这还不止，岗位也变了，升官了。听到这个你高兴了，立刻心里就美了，一瞬间，就会觉得身上暖和了，这叫“喜则生阳”。另外，我们还通过进食牛肉、羊肉、韭菜、生姜之类的温补的食物以壮人体之阳气。

　　
《金匮要略》中有一款非常著名的温补方剂——当归生姜羊肉汤，这款汤自汉以后，大受医家的推祟，至明清时代，它已成为御医们推荐给帝王、皇后食用的上好药膳。据说这款汤也是书圣王羲之的大爱，冬令挥毫时，总要饮上一碗，因此即便是寒冬，也能挥洒自如铁画银钩，由于这款汤温补功效卓著，所以也非常值得推荐给冻疮患者。

　　
这款汤的组成只有羊肉、生姜、当归3味，非常简单，羊肉300克，当归30克，生姜50克。先羊肉原块放沸水锅内焯5分钟，去净血水，然后捞出，晾凉沥干，横切成4厘米左右大小的块。生姜洗净，连皮用，对切开，用刀背拍松。当归洗一下，用清水浸20分钟。将当归连同所浸之水倒在沙锅内，加放羊肉、生姜，并加足量的水，盖好，用旺火烧拂，撇去浮抹，改用文火炖至羊肉熬烂，放红糖，再稍炖一下即成。吃的时候记得把当归与生姜去掉，仅吃羊肉喝汤即可。

　　
我们作为食疗，因其药味太浓，不易被一般人接受，更难作为药膳而长期食用。因此，作为阳虚体质调理的药膳时，用当归20克，生姜30克，羊肉500克比较合适。如果不属于阳虚的冻疮患者，则仅限于在冬天服用。

　　
这款汤里，当归能释出肝中所藏之血，具有活血养血补血的功效，是中医常用的补血药；生姜是一种很“强悍“的食品，又被称为”御湿之菜”，可以“强御水汽”，把身体诸系统中多余的停湿停寒打掉。所以有些体质寒的人吃白菜会没力气，炒白菜时放一点姜就没事。它的作用是温中散寒，发汗解表的。

　　
羊肉的性质是温热的，作用主要是温中补虚，是老少皆宜的美味食物，这三种配合起来，对有冻疮或者是手脚冰冷的患者来说是非常有效的。当然，当归生姜羊肉汤不仅仅是冻疮的奇效良方，对女性的腹部冷痛、血虚乳少、恶露不止等均有奇效。如果在天气阴冷后，出现疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白、手脚冰冷等症状的女性，也不妨将当归生姜羊肉汤作为保养的第一汤方。

　　
另外，需要强调的一点是，要让这款汤发挥最大功效，最好选择在夏天服用。因为《四气调神大论》中的一个非常重要的治疗理念，叫“春夏养阳、秋冬养阴”的。至于原因，是因为冬病患者本身体质就偏于虚寒，再加上冬天的外界环境也是寒冰一片，两寒夹击，便毫无解冻的可能，所以在冬天治寒症，就像是雨天里晾衣服，是很困难的。然而在盛夏之际，外界是暑热骄阳，体内也是心火正盛，这时积寒躲在后背的膀胱经以及各关节处，最易被赶出来。我说当归生姜羊肉汤在夏天吃效果最好，就是根据这个得来的。

　　
需提醒的是，患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的患者，不宜使用本方，因为方中的羊肉属于腥膻发物，有可能使旧病复发或，新病加重。除此之外，平时怕热、多汗、脸上易长火痘，手足心热的人，以及感受风热外感，发热咽喉疼痛者，也不宜服用本方。