淮山药羊肉汤具有三脏同补的功效，是治疗各类虚寒症的通用方，是虚寒证患者常用的夏季药膳之一。

事半功倍的冬病夏治疗法

“君子报仇，十年不晚”这句老话，古书上有，戏文里有，生活中的人们也常挂在口头上。这句话之所以不断被人们引用，并非是有仇必报的观念深入人心，而是因为这里面包含着一种人生智慧——等待时机的智慧引起了人们的共鸣。在中国人看来，有些事情不是一朝一夕就可以办到的，办不到的时候怎么办？等待是最好的办法。所谓“三十年河东，三十年河西”。等到敌我的力量此消彼长之后再去报仇，再去决战，往往比“只争朝夕”的办法要高明得多，越王勾践在吴王鞍前马后20年，为的是什么，不就是“三千越甲可吞吴”的那一天吗？由此可见，中国人做事是非常讲究时间策略的，在疾病的治防治上也是一样。关于这一点，《素问·四气调神大论》中：“不治已病治未病，不治已乱治未乱”已经说得非常清楚了。这句话是什么意思呢，就是说如果您已经病了的时候，才去治它的话，就好像口渴才开始挖井，跟人家打架了才开始去铸造武器一样，那都已经来不及了。所以中医认为“上医治未病之病，中医治将病之病，下医治已病之病”，就是说在未发之前进行防治为的上策，在“将病之病”时治疗为中策，而等疾病发作后再治疗就属于下策了。

未病之病属于防病养生的范畴，相关的内容我们已经谈过不少，在这里我们重点来谈谈“将病之病”的问题。什么是“将病之病”呢？就是说这些疾病虽然现在没有发作，但却会在将来发作的疾病，如过敏性哮喘、肺气肿、慢性支气管炎、咽炎、鼻窦炎、哮喘、老寒腿、颈肩疼痛等这冬季疾病，都属于将病之病，因为这些疾病一到夏天便好转，但一到冬天便复发。怎么来治疗这些疾病呢，在中医看来，夏季无疑是最好的季节。

因为大多数冬病，都与阳气不足有关。阳气不足的人，相当于火力不足了，所以体内环境是偏于虚寒的，冬天的时候，外界也是一片寒冷，两寒夹击，人就容易生病。而在冬天治疗这种疾病，就好似雨天晾衣服是一样不容易晾干是同一个道理。所以这类疾病最好放到夏天来治疗。因为夏天不仅外界是暑热骄阳，人体里面也是心火正盛，这时候治疗寒证，可说是事半功倍的。这就是所谓的冬病夏治。

虚寒症的通方：淮山药羊肉汤

那么，如何在夏日治冬病呢，方法很简单：内用温热、外散风寒。内用温热就是服用偏温热的饮食。外散风寒就是要通过艾灸、帖服、穴位按摩等方法来进行治疗。

有的朋友可能会问，大热天的，在吃一些温补的食物，就不怕上火吗？其实只要方法得当，是不会上火的。比如生姜红糖水水，具有暧胃的功效，但由于它是热性的，我们在夏天服用，需要进行“冷处理”，可装入塑料袋中过一下冷水后再喝，这时候虽然喝的是冷饮，到胃里的时候却是热药。

另外，应采取小补方式一点一点地补充阳气，才不致于产生副作用。就像我们平常用沙锅炖老母鸡汤，文火慢炖的效果远比用高压锅猛炖的效果好得多。

比如有慢性支气管炎、支气管哮喘、过敏性鼻炎、习惯性感冒等病，都属于肺气虚弱，可用同样的温补方法，但如果选择在夏季进行治疗，还应考虑到是否会上火问题，因此在食物的搭配上一定要合理，不能用一些大热之药，在这里给大家推荐一道药粥——黄芪百合粥。

这道药膳的原料包括黄芪、百合各30克，粳米各100克，红糖适量。将黄芪、百合分别洗净，放入锅中，加清水适量，用文火煎煮约30分钟，滤取药汁，将粳米淘洗干净放入锅中，加入药液，煮至粳米烂熟，加红糖搅拌均匀即可。每日1剂，一次或二次分食完，连食20即可。

道药膳里最核心的药膳是黄芪，因为黄芪是补肺气的，不过由于黄芪属于热性药，一旦控制不好就会上火。因此，需要另外一种食品或者是药品来制约它，我们这里选用的是百合，因为白合不但具有润肺的功效，还同时兼有清热的功能。因此黄芪配以百合的组合，能够起到既补充了热能，又不让人上火的目的。

其他冬病也可以通过这种的方式来温补。如有虚寒性腹痛、腹泻的患友，可以食用温补脾胃的龙眼莲子粥来进行治疗。龙眼性温、味甘，甘温极易助火，而莲子是祛热的，所以龙眼莲子粥也是一款非常不错的组合。