食用蛋白质粉是摄取低脂肪、低胆固醇的优质蛋白质的最佳方法。因肉和蛋的脂肪含量高，亦含有较多的胆固醇。
蛋白质粉具有增强免疫力的保健功能，也能补充人体所需的蛋白质，适合于需要增强体质、提高免疫力的女士、男士、儿童、老年人等所有人群。
营养双蛋白配方，合理配比植物蛋白（大豆蛋白）和动物蛋白（乳清蛋白），改善单一植物蛋白中营养素不充分的缺点，均衡提供赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等9种人体所必需的氨基酸。
（1）配方不同：乳清蛋白粉中乳清蛋白含量高，蛋白质粉除含有乳清蛋白外还含有大豆蛋白。
（2）适用的重点人群不同：纯乳清蛋白尤其适合于健身、希望锻炼肌肉的男士人群。蛋白质粉适合于需要增强体质、提高免疫力的女士、男士、儿童、老年人等所有人群。
（3）口感不同。乳清蛋白固体饮料是淡淡的奶香味，蛋白质粉是淡淡的豆香味。
评价蛋白质质量最新、最高的标准不是蛋白质的含量，而是蛋白质消化率校正氨基酸记分（PDCAAS），即蛋白质转化成氨基酸并被人体实际吸收的程度，满分为1，即100％。汤臣倍健®蛋白质粉的PDCAAS为1，表明该蛋白质为优质蛋白。
汤臣倍健®蛋白质粉中的乳清蛋白（动物蛋白）进口自新西兰、澳大利亚，从牛奶中提取。其奶牛养殖环境绿色天然无污染。