最近疯狂的买碘盐网上说防辐射

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来源: 中华健康学习网
日期: 2016-12-12
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我国一度是世界上缺碘最为严重的国家之一，有7亿多人口缺碘。1994年，全民食用加碘盐，作为一项国策在中国强制推行。然而，在全民补碘政策实施15年之后的今天，越来越多的地方流行病学调查显示，一些地区，尤其是沿海地区正迎来甲状腺疾病发病的高峰期。食盐加碘政策受到越来越多的质疑。究竟是什么导致了甲状腺疾病的频发? 碘盐与甲状腺疾病有怎样的关联?卫生部及疾控部门尚未就此问题作出结论。“这不可能是偶然发生的零星事件。”崔功浩认为，嫌疑最大的“凶手”正是每天食用的加碘盐。
    甲状腺是人体最大的内分泌腺体。食物中的无机碘化合物，经胃肠道吸收进入血液循环，迅速为甲状腺摄取浓缩。碘化物进入细胞后，经过氧化酶的作用，产生活性碘，与其他物质结合后形成甲状腺素，随后分泌至血液循环。如果没有碘的参与，甲状腺激素不能正常分泌，体内的内分泌系统、生殖系统和消化系统的运行都将受到影响。“就好比一座工厂，碘是生产过程中的催化剂，没有它，生产就进行不下去。”崔功浩说，“但是如果催化剂过多，同样会干扰原有的生理反应，后果一样恶劣。”
    中国营养学会的一份报告显示：中国城市居民日均盐摄入量为11克，农村居民达到17克。“这意味着，根据目前市面上多数碘盐中每克盐含碘20~50微克计算，中国人每天摄碘量达到了惊人的220-850微克，远远超过世界卫生组织划定的200微克／天的安全线。”崔功浩统计后得出了这个惊人的数字。
    让崔功浩感到难以接受的是，他在杭州普通超市和小店根本买不到无碘盐。在属于食盐加碘地区的省份，未加碘的盐无法在合法渠道流通，否则即被当作“私盐”处理。崔功浩反复打电话给浙江省盐业公司，对方告诉他：补碘是基本国策，如果一定要买非碘盐，可以到盐业公司经营的盐产品专卖店，但是必须凭医院开具的相关疾病证明。“这就让我很难接受了，这样的前提是，除非你先得病，并证明给他们看，你才可以不吃碘盐。”崔功浩说。

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