• 来源: 中华健康学习网
• 日期: 2016-12-12
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春天到了，田间的山野菜也有了，可以选择山野菜和一些蔬菜，以弥补冬季维生素和矿物质的消耗。尤其是冬天进补过的人，到了春季要多吃些凉性食物，马兰头、荠菜、芹菜、冬瓜、荸荠等等都是不错的选择。对于春笋这道时令菜，虽然营养丰富，但是不宜多吃，吃多了会伤胃的。对于有胃病的患者来说，春笋不宜食，春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量进食后，较难消化。水果方面，大家可以吃点草莓。《本草纲目》中记载，草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。

　　有营养专家研究过，草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。

　　早春如何补？

　　中医上讲，养生要“顺四时”，四时与五脏是相通的。顺四时，就是按照春生、夏长、秋收、冬藏来调整自己的生活。

　　春主生发，春天，万物复苏了，也是各种流行病好发的时候，比如脑膜炎