• 来源: 中华健康学习网
• 日期: 2015-05-07
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1.菠菜饺子

做法：菠菜600克，白面350克，瘦肉145克。菠菜放入榨汁机榨出汁；猪肉剁成碎末加入调料作成饺子馅；将面粉和菠菜汁揉匀，擀成饺子皮。

功效：养血敛阴。

2.藕汁蒸蛋

做法：用果汁机将600克鲜藕榨汁后，取汁；鸡蛋取蛋清，用筷子调散，倒入藕汁，搅匀，放入食盐和猪油调匀后，置入蒸笼中，用大火蒸15分钟左右即可。

功效：健脾、开胃、生津、养血。

3.马蹄狮子头

做法：马蹄切成米粒大小，拌进猪肉馅中，加入鸡蛋、食盐、酒、生粉等调料拌和，做成肉丸；将肉丸炸至金黄色，加酒、白糖、高汤，再用小火焖烧15分钟后，用生粉勾芡便成。

功效：生津止渴。

立夏节气，空气的温度还是处于冷暖变化阶段，会有不同程度的气温状况。面对变化如此之大的气候，大家只有选对膳食，才能合理的让自己的身体轻松应对天气变化，远离疾病。以上的这些膳食都能够帮助你在节气中达到养生的功效。