“贴秋膘”的变化，瓜果蔬菜也受宠

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来源: 中华健康学习网
日期: 2017-12-17
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既然肉食不能吃，那我们究竟吃什么好呢？其实并非只有吃肉才算“贴秋膘”，瓜果蔬菜照样有这功效。因为“贴秋膘”的目的无非是为了补充夏日所流失的营养。中医有“四季五补”的说法，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补”。时值秋季，平补才是最好的方式。所谓的平补，就是选用寒温之性不明显的平性滋补品，如谷类、豆类、乳类食品及水果蔬菜等都属于平补的范畴。秋天各种作物都已成熟，在品种选择上也比较丰富，像萝卜、花生、莲藕、山药、芋头等都是不错的选择。或许你觉得记这么多食物有些费力，那再教你一个办法，就是去菜市场挑选蔬菜时，捡着那些价格最便宜，这个季节上市最多的蔬菜买。因为这种蔬菜大都属于时令菜，生长成熟是符合节气的，所以能得天地之精华，也最养人。而那些昂贵的反季节蔬菜却是不提提倡食用的。

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